خواص مواد غذایی

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه    در مطالب قبلی درباره دو ویتامین محلول در چربی، یعنی ویتامین A و ویتامین E صحبت کردیم. سومین ویتامین محلول در چربی، ویتامین K است. در این مطلب درباره ویتامین K، از کمبود تا زیاده روی در مصرف آن توضیحاتی ارائه می شود.

زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه    حالا در فروشگاه های ایران هم ماست های یونانی با علامت های تجاری مختلف در دسترس هستند. برای مصرف کنندگان این سوال پیش می آید که کدام سالم تر است؟ ماست یونانی یا ماست معمولی؟

زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه    در این مطلب از مجله سلامت و پزشکی فارسی مد به بررسی اجمالی ویتامین E، از نقش اساسی این ویتامین، محل جذب و عملکرد های آن، تا کمبود ویتامین ای و زیاده رودی در مصرف آن می پردازیم.

زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه آشنایی با ویتامین A    در این مطلب به بیان حقایقی در مورد ویتامین A و کمبود این ویتامین در بدن می پردازیم.    ویتامین A در بدن به سه شکل رتینول، رتینال و رتینوئیک اسید وجود دارد.

زمان تقریبی مطالعه: 6 دقیقه    پروبیوتیک ها گونه های سالم باکتری های زنده و مخمر ها هستند. استفاده از پروبیوتیک ها می تواند گستره ای از منافع را به دنبال داشته باشد، اما همچنین می تواند منجر به عوارض جانبی شود.    در این مقاله، ما درباره ی چیستی پروبیوتیک ها، چگونگی عمل آن ها که منجر به بهبود سلامتی می شود و چگونگی استفاده ایمن از آن ها بحث خواهیم کرد.

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه    شیر بز به طور گسترده به علت طعم و مزه منحصر به فرد آن شناخته شده است و برتری هایی بر شیر گاو دارد. بسیاری از مردم با محصولات لبنی و پنیر گاو سازگار نیستند، اما بر خلاف پنیر گاوی، پنیر بز در حقیقت مشکلی برای هضم و گوارش ایجاد نمی کند. علت این که پنیر بز راحت تر گوارش می یابد این است که در بردارنده ی قطرات چربی کوچک تری نسبت به شیر گاو است. همچنین، آن دارای لاکتوز خیلی کم تری نسبت به شیر گاو است و به همین علت برای افرادی که به لاکتوز حساس اند عالی است.

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه   اینکه شما صبحتان را به طور صحیحی آغاز کنید مهم ترین چیز در یک سبک زندگی سالم است؛ همینطور برای داشتن روزی خوب، به صورت کلی. اگر شما صبحانه خوبی بخورید، بعدا در شب به سمت پرخوری  میل پیدا نمی کنید. این مهم است که شما صبحانه ای قوی که نیاز شما را برای مدتی طولانی تامین کند بخورید. به علاوه، مواد مغذی (درشت مغذی های) مورد نیاز بدن شما را  نیز تامین خواهد کرد. البته از این جهت که شما به هنگام صبح ذهنتان را با انرژی مثبت تغذیه کنید نیز مهم است. در این مطلب نکات متعددی وجود دارد که به شما کمک می کند تا صبح هایتان را به صورت صحیحی آغاز کنید، چه برای بدن، ذهن و روح شما.