تغذیه و مواد غذایی

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه    در مطالب قبلی درباره دو ویتامین محلول در چربی، یعنی ویتامین A و ویتامین E صحبت کردیم. سومین ویتامین محلول در چربی، ویتامین K است. در این مطلب درباره ویتامین K، از کمبود تا زیاده روی در مصرف آن توضیحاتی ارائه می شود.

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه    بارها به طور پراکنده از معایب اضافه وزن و مزایای وزن مناسب از طریق رسانه های مختلف شنیده ایم. این مطلب یک جمع بندی از این معایب و مزایاست که به شما در تصمیم برای کاهش وزن کمک می کند.

زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه    حالا در فروشگاه های ایران هم ماست های یونانی با علامت های تجاری مختلف در دسترس هستند. برای مصرف کنندگان این سوال پیش می آید که کدام سالم تر است؟ ماست یونانی یا ماست معمولی؟

زمان تقریبی مطالعه: 3 دقیقه    در این مطلب از مجله سلامت و پزشکی فارسی مد به بررسی اجمالی ویتامین E، از نقش اساسی این ویتامین، محل جذب و عملکرد های آن، تا کمبود ویتامین ای و زیاده رودی در مصرف آن می پردازیم.

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه سوال:     آیا شما می توانید ابزاری معرفی کنید که به من در حفظ انگیزه برای عمل به برنامه رژیم غذایی ام کمک کند؟

زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه آشنایی با ویتامین A    در این مطلب به بیان حقایقی در مورد ویتامین A و کمبود این ویتامین در بدن می پردازیم.    ویتامین A در بدن به سه شکل رتینول، رتینال و رتینوئیک اسید وجود دارد.

زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه سوال:    آیا در دیابت (نوع ۱ و ۲) می توان از غذاهای شیرین استفاده کرد؟

زمان تقریبی مطالعه: 4 دقیقه در این مطلب، به بررسی اهمیت تغذیه با شیر مادر در اولین ساعت زندگی و آمارهایی در مورد این موضوع می پردازیم. این مطلب ترجمه یک مقاله از وبسایت سازمان جهانی بهداشت است. تغذیه با شیر مادر طی یک ساعت پس از تولد برای نجات جان نوزادان حیاتی است    در گزارشی تازه، یونیسف و سازمان جهانی بهداشت می گویند تخمین زده شده که ۷۸ میلیون نوزاد – یا ۳ در ۵ – طی یک ساعت ابتدای عمر خود با شیر مادر تغذیه نشده اند؛ که این موجب شده آن ها خطر بالاتری برای مرگ و بیماری داشته باشند و تمایل آن ها برای ادامه تغذیه با شیر مادر کاهش یابد. اکثر این نوزادان در کشورهایی با درآمد کم یا متوسط زاده شده اند.

زمان تقریبی مطالعه: 6 دقیقه    پروبیوتیک ها گونه های سالم باکتری های زنده و مخمر ها هستند. استفاده از پروبیوتیک ها می تواند گستره ای از منافع را به دنبال داشته باشد، اما همچنین می تواند منجر به عوارض جانبی شود.    در این مقاله، ما درباره ی چیستی پروبیوتیک ها، چگونگی عمل آن ها که منجر به بهبود سلامتی می شود و چگونگی استفاده ایمن از آن ها بحث خواهیم کرد.

زمان تقریبی مطالعه: 2 دقیقه    شیر بز به طور گسترده به علت طعم و مزه منحصر به فرد آن شناخته شده است و برتری هایی بر شیر گاو دارد. بسیاری از مردم با محصولات لبنی و پنیر گاو سازگار نیستند، اما بر خلاف پنیر گاوی، پنیر بز در حقیقت مشکلی برای هضم و گوارش ایجاد نمی کند. علت این که پنیر بز راحت تر گوارش می یابد این است که در بردارنده ی قطرات چربی کوچک تری نسبت به شیر گاو است. همچنین، آن دارای لاکتوز خیلی کم تری نسبت به شیر گاو است و به همین علت برای افرادی که به لاکتوز حساس اند عالی است.