وَ قُلْ رَبِّ زِدْنِي عِلْماً | امروز شنبه، ۱ آبان ۱۴۰۰؛ روز بخیر ;)
خواص پنیر بز
فواید پنیر بز

آشنایی با فواید و خواص پنیر بز برای سلامتی + نحوه مصرف پنیر بز

فواید و خواص پنیر بز چیست؟ چه تفاوتی در گوارش پنیر بز با پنیر گاوی وجود دارد؟ در این مطلب همراه فارسی مد باشید تا با ویژگی های پنیر بزی بیشتر آشنا شوید.

خواص پنیر بز
فواید پنیر بز

گوارش راحت تر پنیر بز نسبت محصولات لبنی گاوی

  شیر بز به طور گسترده ای به علت طعم و مزه منحصر به فردش شناخته شده است و نسبت به شیر گاو مزایایی دارد.

بسیاری از مردم با پنیر و محصولات لبنی گاوی سازگار نیستند، اما بر خلاف پنیر گاوی، پنیر بزی در حقیقت مشکلی برای هضم و گوارش ایجاد نمی کند.

علت این که پنیر بز راحت تر گوارش می یابد هم این است که در بردارنده ی قطرات چربی کوچک تری نسبت به شیر گاو است. همچنین، پنیر بزی دارای لاکتوز خیلی کم تری نسبت به شیر گاو است و به همین علت برای افرادی که به لاکتوز حساس اند (عدم تحمل لاکتوز) عالی است.

همچنین بخوانید: «آیا پروبیوتیک ها می توانند منجر به عوارض جانبی شوند؟»

خواص پنیر بز و محتویات آن

میزان کالری پنیر بز

   پنیز بز نسبت به هر نوع پنیر دیگری کالری کم تری دارد. برای مثال درحالی که پنیر چدار (Cheddar Cheese)، شامل تقریبا ۱۲۰ کالری در ازای ۱ اونس است، در مقایسه، پنیر بز حاوی تنها ۶۸ کالری به ازای هر اونس می باشد.

میزان پروتئین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی موجود در پنیر بز

از نظر پروتئین، پنیر بزی کمی پایین‌تر از پنیر چدار است، اما هم چنین سدیم و چربی کمتری دارد. یک اونس پنیر بزی حاوی تقریبا ۴ گرم پروتئین، ۶۵ میلی‌گرم سدیم و ۵ گرم چربی است.

پنیر بزی همچنین شامل مقدار مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی مهم از جمله تیامین و نیاسین، ویتامین A ،D و K است.

نحوه مصرف پنیر بز

   پنیر بز را می توان بر روی یک نان تست یا نان شیرینی حلقوی (نان بیگل) میل کرد؛ و یا آن را در سالاد سبز قرار داد، یا به جای پنیر گاو، جایگزین بسیاری از غذاها کرد.

برای داشتن یک میان وعده سالم، شما می‌توانید خرما های پر شده با پنیر نرم بز را بخورید. یا می توانید آن را کباب کنید (بپزید) و به سالاد سبز معمول خود بیفزاید و از گردو نیز استفاده کنید.


برای اطلاع از منابع این مطلب به صفحه بعد مراجعه فرمایید.

برای دادن امتیاز به این مقاله کلیک کنید!
[رتبه: ۰ ؛ تعداد آرا: ۰ ]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *